En una entrevista exclusiva con NHM Natural History Museum of Los Angeles County (NHM), Patricia Tsai, la emprendedora detrás de Chocovivo, comparte su extraordinario viaje desde el mundo corporativo hasta la creación de una marca de chocolate con un propósito.

La Misión de Chocovivo: Chocolate como Alimento

Desde sus humildes comienzos en un mercado de agricultores hasta su actual tienda física, Chocovivo ha sido guiada por un principio fundamental: el chocolate es alimento. Para Patricia, cada etapa del proceso de producción merece el mismo respeto que le otorgaban sus antiguos predecesores mesoamericanos.

“Parte de este viaje ha sido poder desarrollar una relación especial con nuestro principal productor, Vicente Gutierrez, en la plantación Jesús María“, comenta Patricia. “Él me ha tomado bajo su ala para realmente mostrarme este proceso”.

Esta conexión directa con el origen del cacao permite a Chocovivo crear un chocolate de origen único (“single-source”) y de grano a barra (“bean-to-bar”) que no solo es delicioso, sino que también promueve el bienestar sostenible.

De la Oficina al Cacao: Una Historia de Transformación

La historia de Patricia es un ejemplo inspirador de cómo la pasión y la perseverancia pueden llevar a un cambio de carrera radical. Su amor por el chocolate la llevó a dejar atrás su trabajo de oficina y sumergirse en el mundo de la producción artesanal, donde encontró un nuevo propósito y una conexión profunda con la naturaleza.

Chocovivo: Un oasis de sabor en Los Ángeles

Ubicado en el oeste de Los Ángeles, Chocovivo invita a los transeúntes a disfrutar del sabor y los aromas únicos de los chocolates de Patricia. Su acogedor patio y amplio interior crean un ambiente perfecto para degustar la variedad de chocolates orgánicos de grano a barra que ofrece la tienda.

Patricia Tsai, a través de Chocovivo, ha logrado fusionar su pasión por el chocolate con un enfoque en el bienestar sostenible. Su historia es un testimonio del poder transformador del emprendimiento y la dedicación a un producto arraigado en la historia y la cultura.

El Futuro de Chocovivo: Expansión y Sostenibilidad

Con un compromiso inquebrantable con la calidad y la sostenibilidad, Chocovivo continúa expandiéndose y compartiendo su visión única del chocolate con el mundo.

Descubre más sobre la misión de Chocovivo en el video y conoce más sobre este viaje de sabor y transformación.

El CEC es un espacio interactivo donde las empresas pueden explorar tecnologías de vanguardia como la realidad aumentada, la inteligencia artificial y el análisis de datos, y cómo estas pueden ser aplicadas para crear experiencias memorables para sus clientes. La delegación del Sur Sureste tuvo la oportunidad de probar estas tecnologías de primera mano y conversar con expertos de Microsoft sobre cómo estas pueden ser aprovechadas para impulsar el desarrollo económico y social de la región.

“Estamos muy impresionados con las soluciones que hemos visto en el Customer Experience Center de Microsoft”, comentó la Subsecretaria de Industria e Innovación, Miriam Anjuly Saavedra Cortez, por parte del área de Desarrollo Económico de Oaxaca. “Estas tecnologías tienen un gran potencial para transformar la forma en que las empresas del Sur Sureste interactúan con sus clientes y generan valor para sus negocios”.

La visita al CEC forma parte de una iniciativa más amplia de la región Sur Sureste de México para promover la innovación y el desarrollo económico en esta parte del país. La región, que comprende los estados de Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Tabasco, Veracruz, Yucatán y Quintana Roo alberga una gran riqueza cultural y natural, pero también enfrenta desafíos como la pobreza y la desigualdad.

La delegación cree que la tecnología puede ser un poderoso motor de desarrollo para la región, y la visita al CEC es un paso importante para fortalecer las capacidades del Sur Sureste en el ámbito de la experiencia del cliente.

La delegación del Sur Sureste de México colaboró de la mano de las autoridades del Consulado de San José y logró por medio de las gestiones, esta visita a Silicon Valley. Durante su estancia, también se exploran áreas de colaboración en impulso de emprendedores y MiPyMES de la región Sur Sureste de México.

Sigan sus pasos en https://www.facebook.com/agroflorestamesoamericana

Durante sus estudios de posgrado tuvo colaboraciones con renombradas instituciones como el Massachusetts Institute of Technology (MIT) en Boston, Royal Institute of Technology (KTH) en Estocolmo y University of California Los Angeles (UCLA), es co-inventor de dos patentes y ha visitado 50 países.

Actualmente es co-fundador y CTO de Sadeem (sadeemwss.com), una empresa que usa novedosos sensores para monitorear las inundaciones en zonas urbanas y con esto incrementar la resiliencia de las ciudades frente al cambio climático; Sadeem se hizo acreedora al premio a la mejor startup tecnológica de KAUST en 2016. En Octubre de 2017, Sadeem ganó el premio a la mejor startup global en la conferencia GITEX en Dubai.

En 2019, Esteban dio una TEDx titulada: “Human forces of entrepreneurship”; durante ese mismo año, Sadeem ganó la EWC regional en Arabia Saudita. Más recientemente, en este 2020, Sadeem ganó el reto Innovate4Climate organizado por el Banco Mundial para premiar a empresas que proveen soluciones que ayudan a mitigar o adaptarse al cambio climático. Sadeem ha levantado fondos desde capital semilla hasta una ronda de inversión A.

Actualmente, Sadeem tienen proyectos en 5 países y un equipo multicultural y multidisciplinario.

Es así que Xpass se convierte en uno de los primeros emprendimientos en México en declararle la guerra a las citas del SAT. Les invitamos a que conozcan más de que se trata y no les pierdan la vista.